Medrano Irazu Amador Medrano los Sotillos
-15%
Decanter
93
James Suckling
92
Medrano Irazu Amador Medrano los Sotillos
Vi Negre Criança DOC Rioja 2021
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Medrano Irazu Amador Medrano los Sotillos
Varietat
Tempranillo
Celler
Bodegas Medrano Irazu
Grau alcohòlic
14
Envelliment
Criança
Anyada
2021
Denominació d'origen
DOC Rioja
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
15-16ºC
Descripció
Situada a 630 metres d’altitud, als peus de la Serra Cantàbria i sota l’emblemàtic Dolmen de la Hechicera, la finca reuneix dos tipus de sòls: un de blanc i pobre, i un altre més fèrtil i vigorós. Aquesta diversitat de terrers permet elaborar vins de gran qualitat i baixa acidesa. El procés d’elaboració inclou una fermentació controlada d’entre 10 i 12 dies, seguida d’una criança de 14 mesos en bótes de roure francès de 500 litres, fet que confereix complexitat i elegància al resultat final.
Gastronomía
Ideal per acompanyar carns vermelles a la brasa, xai rostit i guisats tradicionals. La seva estructura i elegància també el fan perfecte per a plats de caça, formatges curats i embotits ibèrics. La complexitat aromàtica i el llarg postgust realcen sabors intensos i preparacions amb salses especiades.
Historia bodega
Fundat el 1984 per Luis Medrano, el celler va viure un nou impuls l’any 1995 amb l’arribada d’Amador Medrano, que hi va aportar una visió renovadora i va consolidar la producció de vins de Rioja Alavesa. El 2008, el celler va començar a elaborar Vins de Finca, amb la voluntat de posar en valor l’expressivitat única de cada parcel·la i d’identificar cada vi amb el nom del seu origen.
Nota de Cata
Presenta un color grana intens amb matisos violacis. Al nas, destaquen els aromes de fruita madura, acompanyats de notes profundes de torrats, vainilla i cacau. En boca es mostra complex i elegant, amb una estructura potent però equilibrada, deixant un postgust llarg i summament agradable. La criança de 14 mesos en bótes de roure francès de 500 litres aporta sofisticació i profunditat al conjunt.