Mas d'en Gil Coma Vella Magnum
Mas d'en Gil Coma Vella Magnum
Vi Negre Ecológico Criança DOQ Priorat 2019
150 cl
Fitxa tècnica
Nom
Mas d'en Gil Coma Vella Magnum
Varietat
Garnacha Negra, Syrah, Garnacha Peluda, Cariñena
Celler
Mas d'En Gil
Grau alcohòlic
14.5
Envelliment
Criança
Anyada
2019
Denominació d'origen
DOQ Priorat
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
14ºC
Descripció
Vi de parcel·la de La Coma Vella, a la Vall de la Coma, amb orientació cap al mar, que evoca una passejada primaveral pel bosc mediterrani. Fresc i equilibrat, combina intensitat i sedositat, mostrant l’elegància característica dels vins de Mas d’en Gil.
Gastronomía
Gràcies a la seva versatilitat i estructura, harmonitza de manera excepcional amb carns a la brasa, com ara xai acompanyat d’herbes mediterrànies, talls de porc ibèric i carns vermelles com la vedella rossa gallega. A més, el seu perfil permet maridatges reeixits amb peixos blaus grassos, com la tonyina a la planxa, així com amb arrossos i risottos, realçant cada plat amb el seu caràcter i frescor.
Historia bodega
Mas d'en Gil és una històrica finca ubicada al sud del Priorat, al terme de Bellmunt del Priorat, amb 125 hectàrees distribuïdes en cinc valls. Des de 1998, la família Rovira Carbonell lidera aquest projecte, recuperant el nom original de la propietat i elaborant vins que respecten la biodiversitat de la terra. Amb una tradició vitivinícola que es remunta a 1860, tres famílies han deixat la seva empremta en aquest llegat, unides per la seva passió pel Priorat. Actualment, Marta Rovira dirigeix la finca, situada a 350 metres d’altitud, amb vistes al Montsant i sota la influència del garbinada, un vent mediterrani que impregna l’entorn d’aromes úniques.
Nota de Cata
En la fase olfactiva sobresurten notes de fruits vermells madurs, com cireres i gerds, complementades per un subtil matís mineral que reflecteix el caràcter del terroir. En boca, s’hi aprecia una harmonia entre intensitat i frescor, juntament amb una textura sedosa distintiva dels vins elaborats a Mas d'en Gil, aportant elegància i profunditat a l’experiència de degustació.