Valduero 6 años
Valduero 6 años
Vi Negre Criança DO Ribera del Duero 2016
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Valduero 6 años
Varietat
Tempranillo
Celler
Bodegas Valduero
Grau alcohòlic
14
Envelliment
Criança
Anyada
2016
Denominació d'origen
DO Ribera del Duero
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
16
Descripció
Valduero 6 Anys és un vi negre excepcional de la DO Ribera del Duero, elaborat exclusivament en collites de qualitat extraordinària amb raïm 100% Tinta Fina (Tempranillo) procedent de vinyes d’entre 35 i 40 anys. Aquest monovarietal artesanal passa 36 mesos en bótes de roure de quatre orígens diferents i reposa 36 mesos més en ampolla a la cava centenària del celler, sumant un total de sis anys de criança que li atorguen un gran potencial de guarda. Presenta un color granat intens i un bouquet complex, amb notes de fruita madura, espècies, cafè, fusta i delicats tocs fumats. En boca destaca per la seva elegància, amplitud i persistència, amb tanins ben integrats i un final llarg i harmoniós. És ideal per acompanyar carns vermelles i formatges curats, i reflecteix la mestria i la tradició vitivinícola de la regió.
Gastronomía
Ideal amb carn de caça, xai, formatges curats i carns vermelles.
Historia bodega
Fundada el 1984, és un dels cellers pioners de la Ribera del Duero. La seva història està marcada per la unió de Gregorio García Álvarez, Yolanda i Carolina García Viadero, la primera generació de cellerers de la família. Amb perfils complementaris, combinen enginyeria, enologia i història de l'art per assolir el seu objectiu: posicionar-se entre els cellers més prestigiosos d'Espanya i d'Europa. El seu esforç ha estat reconegut amb nombrosos premis internacionals i diversos vins figuren entre els millors d'Europa.
Nota de Cata
A la vista mostra un intens color granat d'alta capa, reflex de la cuidada criança. Al nas, desplega una elegant combinació d'aromes de fruita negra madura i tofe, acompanyats de delicats records de fusta de cedre perfectament integrats. A la boca es presenta com un vi complex i complet, ampli, carnós i envoltant, que s'obre amb profunditat i ofereix un retrogust molt persistent. El seu pas per boca és memorable per l'harmonia entre elegància i potència, consolidant-ne el caràcter excepcional.