Valduero Blanco Gran Reserva
Valduero Blanco Gran Reserva
Vi Blanc Criança DO Ribera del Duero 2015
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Valduero Blanco Gran Reserva
Varietat
Albillo Mayor
Celler
Bodegas Valduero
Grau alcohòlic
13.5
Envelliment
Criança
Anyada
2015
Denominació d'origen
DO Ribera del Duero
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
9-12º
Descripció
Aquest blanc excepcional, elaborat íntegrament amb Albillo Mayor, posa de manifest el gran potencial de guarda d'aquesta varietat i es consolida com una autèntica joia enològica de producció extremadament limitada, amb menys de mil ampolles. Elegant, rodó i sedós a la boca, destaca per les seves delicades notes meloses i un subtil matís torrat, que aporten complexitat i distinció. El seu final és llarg i interminable, realçant-ne el caràcter exclusiu i la categoria inigualable que el converteix en un vi cobejat pels amants de les edicions limitades.
Gastronomía
Gràcies a la seva elegància i complexitat, aquest exclusiu Albillo Mayor marida a la perfecció amb peixos nobles al forn, marisc de petxina fina, arrossos cremosos, aus de corral i carns blanques en salses suaus. També resulta ideal per acompanyar formatges de pasta tova i curacions mitjanes, així com plats d'alta cuina on es busqui ressaltar la subtilesa i el caràcter del vi.
Historia bodega
Fundada el 1984, és un dels cellers pioners de la Ribera del Duero. La seva història està marcada per la unió de Gregorio García Álvarez, Yolanda i Carolina García Viadero, la primera generació de cellerers de la família. Amb perfils complementaris, combinen enginyeria, enologia i història de l'art per assolir el seu objectiu: posicionar-se entre els cellers més prestigiosos d'Espanya i d'Europa. El seu esforç ha estat reconegut amb nombrosos premis internacionals i diversos vins figuren entre els millors d'Europa.
Nota de Cata
En vista, presenta un atractiu color groc palla amb centelleigs daurats, reflex de la seva prolongada criança en bóta. Al nas, desplega suggerents notes dolces i meloses, acompanyades d'aromes a fruites de pinyol i delicats matisos de brioix. A la boca, es mostra rodó, homogeni i elegant, amb una acidesa equilibrada i un final molt llarg en què s'aprecien subtils notes torrades, aportant complexitat i distinció a aquest exclusiu blanc.