Maison Ferrand Citadelle 0.0

Citadelle 0.0 propone una manera diferente de disfrutar la esencia de Citadelle Gin, manteniendo intacto su carácter pero con 0,0 % de alcohol. Elaborado en Francia bajo el mismo espíritu pionero que acompaña a la casa desde 1996, destaca por su perfil fresco, vibrante y marcadamente aromático. Representa el savoir-faire de Citadelle en una versión pensada para quienes prefieren no consumir alcohol, pero desean conservar todo el placer y la complejidad de una auténtica experiencia degustativa.

Ideal para coctelería sin alcohol, Citadelle 0.0 luce especialmente bien combinado con tónica, donde despliega toda su riqueza aromática. Refrescante y muy versátil, está concebido tanto para quienes prescinden del alcohol de forma ocasional o habitual, como para los aficionados a Citadelle Gin que desean disfrutar de una alternativa sin alcohol manteniendo el mismo estilo y perfil aromático.

Todo comienza en el Châteaude Bonbonnet. Aquí es donde cultivamos las bayas de enebro, el extracto natural distintivo de Citadelle, cuyo carácter se expresa en armonía con otras 18 especias. En septiembre de 2017, se plantó el primer enebro de Citadelle frente al Château de Bonbonnet en Ars. La primera cosecha oficial tendrá lugar en otoño de 2018. ¿Nuestra motivación? Dominar el cultivo de nuestras bayas de enebro, el principal extracto natural de la ginebra Citadelle, y defender con orgullo su origen francés. Nuestro objetivo para los próximos cinco años es cultivar cinco hectáreas de enebros. Es esencial para nosotros garantizar la calidad de nuestros extractos naturales y para ello ¿qué podría ser mejor que cultivarlos nosotros mismos? La región del coñac constituye un terreno magnífico en el que los enebros silvestres crecían antes incluso del cultivo de viñedos. Orgullosos de nuestra región, el objetivo a largo plazo de Citadelle es trabajar solo con los productores locales para los diversos extractos naturales que componen nuestra ginebra e, incluso, llegar a producir algunos de ellos directamente en el Château de Bonbonnet, en Ars

Citadelle 0.0 despliega un carácter ligero y marcadamente herbáceo, acompañado de notas especiadas, cítricas y sutiles toques florales. En boca se muestra amplio y muy refrescante, sostenido por un característico matiz picante que le aporta estructura. El final, largo y dinámico, prolonga con precisión estas sensaciones, ofreciendo una sorprendente complejidad y definición en una elaboración sin alcohol.