Coma Calcari
-10%
Coma Calcari
Vino Blanco Crianza DOQ Priorat 2023
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Coma Calcari
Variedad
Garnacha Blanca
Bodega
Mas d'En Gil
Grado alcohólico
15
Envejecimiento
Crianza
Añada
2023
Denominación de origen
DOQ Priorat
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12º
Descripción
La Garnacha blanca de Mas d'en Gil sorprende por su perfil inesperado, evocando características más propias de una Riesling alsaciana o alemana. Destaca por su frescura, vivacidad y una acidez vibrante, acompañada de notas salinas y una gran finura. Su marcada personalidad lo convierte en una excelente opción para quienes buscan un blanco con potencial de guarda y una evolución fascinante en botella.
Gastronomía
Ideal para acompañar platos como tempura, carpaccio de atún y coca de recapte, así como una cuidada selección de quesos secos de cabra y oveja. Su versatilidad gastronómica permite disfrutarlo en maridajes que realzan tanto sabores delicados como intensos, convirtiéndolo en una excelente opción para diversas ocasiones.
Historia bodega
Mas d'en Gil es una histórica finca ubicada en el sur del Priorat, en el término de Bellmunt del Priorat, con 125 hectáreas distribuidas en cinco valles. Desde 1998, la familia Rovira Carbonell lidera este proyecto, recuperando el nombre original de la propiedad y elaborando vinos que respetan la biodiversidad de la tierra. Con una tradición vitivinícola que se remonta a 1860, tres familias han dejado su huella en este legado, unidas por su pasión por el Priorat. Actualmente, Marta Rovira dirige la finca, situada a 350 metros de altitud, con vistas al Montsant y bajo la influencia del garbinada, un viento mediterráneo que impregna el entorno de aromas únicos.
Nota de Cata
Coma Calcari cautiva por su frescura y elegancia, ofreciendo una experiencia aromática donde predominan notas de manzana verde y pera, acompañadas de delicados matices cítricos y un fondo mineral que refleja su origen. En boca, la elevada acidez aporta una sensación vibrante y equilibrada, realzada por su perfil frutal y un final persistente que invita a seguir degustando. Destaca por su excelente capacidad de envejecimiento, demostrando el potencial de los blancos para evolucionar con el tiempo, y resulta una opción ideal para quienes buscan un vino expresivo y apto para guarda.