Valduero Blanco Reserva
Decanter
97
Wine Enthusiast
95
Valduero Blanco Reserva
Vino Blanco Reserva DO Ribera del Duero 2016
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Valduero Blanco Reserva
Variedad
Albillo Mayor
Bodega
Bodegas Valduero
Grado alcohólico
12.5
Envejecimiento
Reserva
Añada
2016
Denominación de origen
DO Ribera del Duero
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12º
Descripción
Este singular blanco de guarda, elaborado exclusivamente con Albillo mayor, representa la apuesta innovadora de Valduero en una región tradicionalmente reconocida por sus tintos. Tras un envejecimiento de cuatro años, el resultado es un vino de producción muy limitada, con una notable riqueza aromática, dulzura equilibrada y una destacada amplitud en boca, ideal para quienes buscan descubrir nuevas expresiones en la Ribera del Duero.
Gastronomía
Es el acompañante ideal para platos de alta gastronomía, como pescados grasos, mariscos al horno, arroces cremosos, aves de corral y quesos curados. Su complejidad, acidez prolongada y notas golosas realzan sabores intensos y texturas untuosas, convirtiéndolo en una excelente elección tanto para recetas tradicionales como para propuestas más innovadoras.
Historia bodega
Fundada en 1984, es una de las bodegas pioneras de la Ribera del Duero. Su historia está marcada por la unión de Gregorio García Álvarez, Yolanda y Carolina García Viadero, la primera generación de bodegueros de su familia. Con perfiles complementarios, combinan ingeniería, enología e historia del arte para alcanzar su objetivo: posicionarse entre las bodegas más prestigiosas de España y Europa. Su esfuerzo ha sido reconocido con numerosos premios internacionales y varios de sus vinos figuran entre los mejores de Europa.
Nota de Cata
Este vino presenta un atractivo color dorado, resultado de su crianza en barrica. En nariz, despliega intensos aromas frutales que recuerdan a frutas de hueso, miel y orejones de albaricoque. En boca, destaca por su acidez prolongada, característica de la variedad, y ofrece un final largo, complejo y persistente, con una estructura sólida y una agradable sensación golosa propia de los grandes vinos de guarda.