Oriol Rossell Brut Cuvee Especial
-15%
Oriol Rossell Brut Cuvee Especial
Vino Espumoso Crianza DO Cava 2024
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Oriol Rossell Brut Cuvee Especial
Variedad
Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Bodega
Oriol Rossell
Grado alcohólico
11
Envejecimiento
Crianza
Añada
2024
Denominación de origen
DO Cava
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8º
Descripción
Elaborado a partir de un coupage de las tres variedades tradicionales del Penedès, este cava destaca por la predominancia de la macabeo, complementada por xarel·lo y un toque de parellada. Las uvas, seleccionadas de distintos viñedos de la finca, crecen en suelos calcáreos con texturas franco-limosas y arenosas, lo que aporta complejidad y carácter al vino. La crianza, que se extiende entre 12 y 20 meses, permite desarrollar una expresión equilibrada y refinada.
Gastronomía
Gracias a su frescura, acidez equilibrada y burbuja fina, resulta un acompañante ideal para una amplia variedad de platos. Realza el sabor de mariscos, pescados blancos, arroces y carnes blancas en preparaciones ligeras, así como de tapas, quesos suaves y aperitivos. Su versatilidad también lo hace perfecto para la cocina mediterránea, sushi y postres a base de frutas, aportando siempre un toque elegante y refrescante a la mesa.
Historia bodega
La bodega Oriol Rossell, con raíces vitivinícolas que se remontan a 1497, es una bodega familiar con una rica historia en el Penedès. La familia expandió sus propiedades en 1638 y construyó una bodega modernista en 1908, que aún se utiliza. A principios de los años 80, Oriol Rossell i Almirall impulsó la elaboración y comercialización de sus vinos y cavas. Oriol Rossell se ha consolidado como un productor de cava de calidad, cultivando sus propios viñedos con respeto por el entorno. La bodega mantiene una elaboración tradicional, transmitida de generación en generación. La familia priorizó la denominación cal Cassanyes, donde aún se encuentra la masía, hogar de las semillas de la familia.
Nota de Cata
De aspecto amarillo pajizo con reflejos verdosos, destaca por su limpieza, brillo y una burbuja fina y persistente. En nariz, ofrece una alta intensidad aromática con notas de fruta blanca, almíbar y sutiles matices de crianza. En boca, sorprende por su entrada fresca y afrutada, buena acidez y equilibrio, culminando en un final largo, cremoso y con delicadas notas de crianza.