Alvear Palo Cortado Nº 7

Vino Generoso DO Montilla-Moriles
75 cl
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Ficha Técnica

Nombre

Alvear Palo Cortado Nº 7

Variedad

Pedro Ximénez

Bodega

Alvear

Grado alcohólico

19.00

Denominación de origen

DO Montilla-Moriles

Contiene sulfitos

Si

Descripción

Los palos cortados son rarezas enológicas que solo se pueden encontrar entre las criaderas más viejas de los vinos generosos. Hace honor al soleo inicial de la bodega, donde antiguamente los “finos” promocionaban a “olorosos” en botas ubicadas en los patios. Se elabora mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras con sacas y rocíos, hasta completar una edad media de, al menos, 20 años. 

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