Jaime I Limited Edition

Jaime I es un brandy de autor que rinde homenaje al fundador de Bodegas Torres, Don Jaime Torres, y se inspira en la estética del modernismo. Elaborado exclusivamente con uva Parellada, destaca por su larguísima crianza mediante el método tradicional de solera, que le aporta un marcado carácter añejo y una gran complejidad, fruto de un esmerado assemblage de brandis superañejos, aún más viejos que los empleados en los brandis reserva. Esta edición limitada luce una presentación artística firmada por la creadora barcelonesa Mireia Ruiz, reconocida por sus formas depuradas y sus vibrantes gamas de color, con una obra cargada de simbolismo que alude al progreso humano, el empoderamiento femenino, la dualidad entre bien y mal, la naturaleza como verdad esencial y el paso del tiempo como elemento inevitable de la experiencia individual y colectiva.

Ideal para acompañar chocolates oscuros de alta pureza, repostería fina con frutos secos, toffee, vainilla, hojaldre o clásicos como el turrón de Jijona, así como quesos curados e intensos, desde un Manchego viejo hasta Parmigiano Reggiano o quesos azules suaves. Resulta también un aliado perfecto para la sobremesa junto a un habano o cigarro puro de fortaleza media-alta. Para potenciar toda su complejidad aromática, se recomienda el ritual del agua: tomar un pequeño sorbo de agua muy fría antes de degustarlo, ayudando a limpiar las papilas gustativas y realzar sus matices.

En el siglo XVIII la familia Torres adquirió sus primeros viñedos en el Penedès. Un siglo más tarde, en 1870, la casa Torres, cosechera y exportadora de vinos, fue fundada por Jaume Torres Vendrell. Por estas mismas fechas, Antoni Gaudí construía sus obras geniales. La Casa Milà, conocida con el nombre de La Pedrera, puede considerarse un símbolo de aquella Barcelona que vibraba con la ilusión creadora del modernismo. En homenaje a la figura de Gaudí y el espíritu innovador de los hombres que, en cualquier oficio, se transmitieron, de padres a hijos, la ilusión de la obra bien hecha, la casa Torres creó ese brandy de rancia nobleza que lleva el nombre del fundador. Procede de vinos blancos de la variedad parellada, destilados en alambiques de cobre, en un lento y sofisticado proceso artesano. Se ha envejecido en las mejores barricas de roble, sometiéndose a una larga crianza y enriqueciéndose con las frondas de madera y especias dulces que aportan las mejores soleras.

Las raíces de los espirituosos de Torres se remontan a 1929, cuando Juan Torres Casals elaboró un brandy suave y aromático a partir de una selección de los mejores vinos blancos. Desde hace casi noventa años de experiencia, Torres Master Destillers sigue perfecciodo día a día el arte de la destilación, elaborando nuestros brandis con delicadeza, en busca constante de la excelencia. Proporciodo a mixólogos y amantes de los destilados un abanico de posibilidades para dejarse seducir en noches urbanitas, interminables y aventureras.

Color caoba oscuro de gran nobleza, con un perfil aromático complejo y equilibrado en el que se entrelazan notas de vainilla y nuez con matices florales, recuerdos de ciruela madura y elegantes toques de cedro y sándalo.