Emilio Hidalgo Pedro Ximénez Santa Ana 1861
Parker
98
Emilio Hidalgo Pedro Ximénez Santa Ana 1861
Vino Generoso DO Jerez-Xérès-Sherry
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Emilio Hidalgo Pedro Ximénez Santa Ana 1861
Variedad
Pedro Ximénez
Bodega
Bodegas Emilio Hidalgo
Grado alcohólico
15.00
Añada
0
Denominación de origen
DO Jerez-Xérès-Sherry
Puntuación Parker
98
Contiene sulfitos
Si
Descripción
Fase olfativa muy compleja: fondo especiado sutil de curry combinado con una entrada torrefacta y amielada. En la boca, el mundo se detiene mientras degustas concentración de caramelos, tostados, garrapiñados y cacaos. Larguísimo, viscoso y persistente. Es una reliquia de la familia fundadora de esta casa, que sólo ha sido ofrecido en ocasiones muy singulares y que por primera vez se embotella.?Historia de una bodega hecha vino?.