Pinkgall
-30%
Pinkgall
Vino Rosado Crianza DO Navarra 2024
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Pinkgall
Variedad
Garnacha Negra, Otras variedades
Bodega
Gallina de Piel Wines
Grado alcohólico
13
Envejecimiento
Crianza
Añada
2024
Denominación de origen
DO Navarra
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Entre 9 y 10º
Descripción
Creación singular que reinventa el concepto de rosado navarro mediante una combinación innovadora de garnachas y técnicas de elaboración contemporáneas. Su imagen, inspirada en un universo onírico y surrealista, fusiona elementos como la Pantera Rosa y un gallo viajero con botines de sacacorchos, aportando un carácter único y distintivo. Destaca por su gran versatilidad, pensado para sorprender y disfrutar en cualquier ocasión.
Gastronomía
Perfecto para disfrutar de manera informal, tanto por copas como acompañado de aperitivos variados. Se recomienda especialmente el maridaje regional con pimientos del piquillo rellenos de bacalao y bechamel, realzando así su versatilidad y capacidad de armonizar con sabores tradicionales.
Historia bodega
Gallina de Piel Wines, bajo la experta dirección de David Seijas, ex sumiller de elBulli y galardonado con premios nacionales, ofrece una colección de vinos cautivadores que reflejan la pasión de Seijas y su socio Guillem Sanz. Con un enfoque fresco y original, la bodega destaca por su selección de viñedos excepcionales en regiones como Empordà, Penedès, Calatayud y Ribeiro, creando vinos que resaltan las variedades locales como Garnacha, Cariñena, Xarel.lo y Treixadura.
Nota de Cata
Destacan notas de frutas como fresas, frambuesas y el cítrico yuzu, acompañadas de aromas balsámicos que evocan hinojo, lavanda y anís, aportando frescura y complejidad al perfil aromático.