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Nacido como homenaje al fundador de la bodega (Severino Fernández). Refleja la tradición, la evolución, el buen hacer y la pasión que han sido inculcados generación tras generación a través de cien años de historia. De un color cereza intenso, destacan los aromas frescos y frutales que recuerdan a la fresa, frambuesa y con notas varietales expresivas, como la pimienta. En boca se muestra suave, fresco, afrutado, elegante y goloso.