Escaleras de Empedrado
Escaleras de Empedrado
Vino Tinto Crianza Empedrado 2013
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Escaleras de Empedrado
Variedad
Pinot Noir
Bodega
Miguel Torres Chile
Grado alcohólico
13.5
Envejecimiento
Crianza
Añada
2013
Denominación de origen
Empedrado
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
15-18ºC
Descripción
Escaleras de Empoderado representa el compromiso de Familia Torres Chile con la viticultura sostenible y la innovación en el Valle de Curicó. Este vino destaca por su capacidad de resaltar la identidad de los viñedos chilenos, fusionando tradición y modernidad en cada etapa de su elaboración. La marca se caracteriza por su respeto al entorno natural y a las comunidades locales, integrando prácticas responsables que protegen la biodiversidad y promueven el desarrollo social. Escaleras de Empoderado rinde homenaje a la perseverancia y al espíritu de superación, valores fundamentales en la filosofía de Familia Torres. Con este vino, la bodega transmite la riqueza cultural y el potencial de los terroirs chilenos, consolidando su reputación internacional y su apuesta por la excelencia. Es una invitación a descubrir la autenticidad y el carácter de los vinos de Chile, bajo el sello de calidad y compromiso de Familia Torres.
Gastronomía
Su versatilidad gastronómica lo convierte en el complemento perfecto para recetas elaboradas, como estofado de cordero con garbanzos e higos secos, cuscús de verduras con albóndigas de ternera, o pechuga de ganso acompañada de lombarda al jengibre y mejorana, potenciando los sabores y la experiencia culinaria.
Historia bodega
Con el respaldo de una historia en la cultura vitivinícola en España, Miguel Torres Chile llega en 1979 al Valle de Curicó tras la búsqueda de un nuevo destino. En este viaje, además de encontrar excelentes condiciones climáticas, la familia apuesta por innovar en la elaboración del vino incorporando cubas de acero inoxidable y roble francés. Hoy, Miguel Torres Chile ha enfocado su compromiso en la viticultura orgánica y la certificación Fair Trade en diversos vinos. Estos avances han ayudado a ser una empresa más sostenible, pero también a llevar a cabo numerosos proyectos sustentables.
Nota de Cata
Escaleras de Empedrado de Miguel Torres Chile se presenta con un atractivo color rojo claro y brillante, mostrando sutiles transiciones hacia tonos granate en el borde de la copa. Su equilibrio visual destaca por la ausencia de sensaciones acuosas o licorosas, reflejando su cuidada elaboración. En nariz, despliega una compleja gama aromática donde predominan la guinda, ciruela y cereza negra, complementadas por delicados matices de vainilla, cacao y canela provenientes de su crianza en barrica.