Espolla Panissars Negre
Espolla Panissars Negre
Vino Tinto Crianza DO Empordà 2020
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Espolla Panissars Negre
Variedad
Cariñena, Garnacha Negra, Merlot
Bodega
Celler Cooperatiu d'Espolla
Grado alcohólico
14.00
Envejecimiento
Crianza
Añada
2020
Denominación de origen
DO Empordà
Contiene sulfitos
Si
Descripción
Vino tinto crianza con cupaje de Garnacha tinta (50%), Cariñena tinta procedente de viñas viejas (35%) y Syrah (15%). Vino tinto de maceración larga fermentado en depósitos de cemento y que tiene una crianza en contacto con madera de roble durante un mínimo de 8 meses. Vino tinto de color rojo cereza de capa media. En nariz destaca el aroma de fruta madura con toques especiados y tostados procedente del contacto con la madera. En boca es goloso, tiene una buena estructura y destaca por la suavidad de sus taninos y su equilibrio. Marida con platos elaborados como los estofados, asados, platillos, y con una amplia gama de quesos.