Espolla Clos De Les Dòmines Reserva
-15%
Espolla Clos De Les Dòmines Reserva
Vino Tinto Reserva DO Empordà 2021
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Espolla Clos De Les Dòmines Reserva
Variedad
Cabernet Sauvignon, Cariñena
Bodega
Celler Cooperatiu d'Espolla
Grado alcohólico
14.50
Envejecimiento
Reserva
Añada
2021
Denominación de origen
DO Empordà
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Entre 17 y 18º
Descripción
Elaborado mediante una maceración prolongada y fermentado en depósitos de cemento, este vino tinto pasa 24 meses en barricas de roble francés y al menos 12 meses en botella, lo que le confiere una gran complejidad y elegancia. Su cuidada crianza y alta concentración garantizan una experiencia sofisticada y equilibrada, ideal para los amantes de los vinos con carácter y profundidad.
Gastronomía
Marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla, cordero asado, guisos tradicionales y estofados de caza, donde sus taninos bien integrados y notas de tostados y vainilla realzan los sabores profundos de la carne. También es una excelente opción para quesos curados, embutidos ibéricos y platos con setas o trufa, ya que su fondo de fruta madura confitada y sotobosque aporta armonía y elegancia al conjunto.
Historia bodega
Fundado en 1931 en l’Alt Empordà, el Celler Cooperatiu d’Espolla combina tradición y modernidad en la elaboración de sus vinos. Con casi un siglo de historia, esta bodega mantiene el espíritu artesanal en el cuidado de la viña y la producción vinícola, mientras incorpora de forma progresiva las tecnologías más avanzadas para garantizar la máxima calidad en sus productos.
Nota de Cata
Vino de alta concentración que en nariz destaca por su complejidad aromática con recuerdos de tostados y vainillas sobre un fondo de fruta madura confitada y sotobosque muy elegante. En boca es un vino estructurado con unos taninos muy bien integrados y un paso por boca muy completo.