Seguit

Elaborado por Cellers Tarroné con uvas de viñedos antiguos de la DO Terra Alta, el Seguit Tinto es un monovarietal de Garnacha Tinta que busca expresar con fidelidad el carácter de esta variedad en la región. El resultado es un vino de perfil aromático centrado en las frutas rojas y negras, con toques especiados que reflejan la identidad del terroir y la madurez de las vides.

Su cuerpo redondo, los taninos dulces y el carácter especiado lo convierten en un vino muy a gusto junto a la cocina de raíz y los productos de tierra. Las carnes rojas a la brasa, ya sea un filete de ternera o un entrecot de buey, son compañeros naturales, al igual que los guisos de caza como el estofado de jabalí o ciervo con salsa de arándanos. Los arroces melosos de montaña con setas, conejo y caracoles encuentran en él el contrapunto ideal, y las preparaciones de pato asado con reducción de frutos rojos o las mollejas de ternera también encajan con gran coherencia. Los quesos curados como el manchego viejo, el Idiazábal o los de cabra, y los guisos tradicionales como las carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto o el rabo de toro completan un repertorio de maridajes amplio y genuinamente mediterráneo.

Cellers Tarroné, una bodega familiar arraigada en la DO Terra Alta desde 1989, fue fundada por Rafel Solé Pubill y Concepción Albesa Giné, quienes sentaron las bases de su legado enológico a pesar de las adversidades iniciales. Tras un impulso renovador de Josep Solé Albesa, que culminó póstumamente con el primer vino embotellado, Mas Tarroné (1993), su esposa Mercè Llop Galcerà continuó su visión, lanzando el primer vino de crianza de la bodega, Torremadrina (2000), procedente de la finca homónima. La expansión con nuevas fincas y una profunda modernización de la bodega en 2004 permitieron diversificar la producción y mejorar la calidad. En 2014, la cuarta generación introdujo las gamas Punt i… Seguit y A part, marcando una nueva etapa con una imagen renovada y una apuesta por el enoturismo, consolidando así el futuro de la bodega.

Color rubí muy intenso. En nariz destaca por un amplio registro balsámico acompañado de notas cremosas y recuerdos a frutas confitadas. En boca es agradable, equilibrado y redondo, con taninos dulces que evocan la fruta madura y un carácter especiado bien integrado. El final es largo y persistente, con un postgusto mineral que alarga la experiencia.