Elaborado únicamente en añadas de calidad excepcional, este monovarietal de Tempranillo (Tinto fino) se somete a un envejecimiento total de seis años: 36 meses en barricas de roble procedentes de cuatro orígenes distintos y 36 meses adicionales en botella en la cava centenaria de la bodega ribereña. El resultado es un tinto artesanal de gran carácter y excelente potencial de guarda.
Gastronomía
Perfecto para acompañar platos de carne de caza, cordero, carnes rojas y quesos curados, realzando los sabores intensos y aportando armonía en cada maridaje.
Historia bodega
Fundada en 1984, es una de las bodegas pioneras de la Ribera del Duero. Su historia está marcada por la unión de Gregorio García Álvarez, Yolanda y Carolina García Viadero, la primera generación de bodegueros de su familia. Con perfiles complementarios, combinan ingeniería, enología e historia del arte para alcanzar su objetivo: posicionarse entre las bodegas más prestigiosas de España y Europa. Su esfuerzo ha sido reconocido con numerosos premios internacionales y varios de sus vinos figuran entre los mejores de Europa.
Nota de Cata
Pensado para grandes ocasiones, este tinto de Ribera del Duero es una auténtica expresión de potencia y elegancia, reflejando la visión de Yolanda García Viadero. Presenta una alta capa y un color granate intenso, acompañado de aromas marcados de toffee y sutiles recuerdos de madera de cedro. En boca, destaca por su complejidad, amplitud y carácter carnoso, desplegando una textura envolvente y un retrogusto persistente que lo convierte en una experiencia verdaderamente memorable.