El Grifo Canari
El Grifo Canari
Vi 9 DO Lanzarote
50 cl
Fitxa tècnica
Nom
El Grifo Canari
Varietat
Malvasía Volcánica
Celler
Bodegas El Grifo
Grau alcohòlic
17.00
Denominació d'origen
DO Lanzarote
Conté sulfits
Si
Descripció
Vi dolç anyenc de producció molt limitada (823 ampolles) que reinterpreta els històrics Canari del segle XVII exportats a Anglaterra. Elaborat amb Malvasia Volcànica procedent de les anyades 1956, 1970 i 1997, combina tres partides sotmeses a un tradicional assoleig sobre estores, tècnica gairebé en desús que concentra els sucres mitjançant deshidratació parcial del raïm.
