El Grifo Rosado Lágrima
-10%
El Grifo Rosado Lágrima
Vi Rosat 0 DO Lanzarote 2025
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
El Grifo Rosado Lágrima
Varietat
Listán Negro
Celler
Bodegas El Grifo
Grau alcohòlic
13
Envelliment
0
Anyada
2025
Denominació d'origen
DO Lanzarote
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 10 i 12º
Descripció
Aquest rosat pàl·lid, elaborat a partir de la varietat prefil·loxèrica Listán Negro, autòctona de les Illes Canàries, destaca pel seu equilibri entre potència i suavitat. El most roman en contacte amb les pells només el temps just per suavitzar la tanicitat característica del raïm i potenciar-ne els aromes intensos. El resultat és un vi rosat fresc, expressiu i seductor, ideal per a qui busca un perfil llaminer i ple de personalitat.
Gastronomía
Aquest vi és el complement ideal per a realçar plats d'arrossos i pastes, aportant equilibri i frescor a cada mos. La seva versatilitat el converteix en una excel·lent elecció per acompanyar receptes mediterrànies i gaudir d'una experiència gastronòmica harmoniosa.
Historia bodega
Fundada l'any 1775, aquesta bodega és un referent històric de la vinicultura a Lanzarote i Canàries, i acull un museu del vi amb autèntiques relíquies, com vins de 1881 i antics emparrats de moscatell del segle XIX. Pionera en l'embotellament des de 1935, la bodega ha liderat la innovació en el sector amb la incorporació de tecnologia avançada des dels anys 80, incloent-hi tancs d'acer inoxidable, equips de fred i premses de membrana, a més de l'elaboració d'escumosos naturals. En l'actualitat, combina tradició i agricultura ecològica amb pràctiques sostenibles, recuperant CO₂, generant el 60% de la seva energia mitjançant plaques solars i aplicant viticultura regenerativa per protegir l'entorn.
Nota de Cata
Aquest vi es presenta amb un atractiu color vermell gerd pàl·lid, net i brillant. Al nas, ofereix delicats aromes de gerd i casís, complementats per subtils notes balsàmiques. En boca, destaca pel seu bon volum i textura untuosa, juntament amb una acidesa marcada que aporta equilibri. El final és fresc i elegant, convidant a gaudir de cada glop.
