El Grifo Seco Colección Malvasía
-10%
El Grifo Seco Colección Malvasía
Vi Blanc Jove DO Lanzarote 2025
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
El Grifo Seco Colección Malvasía
Varietat
Malvasia
Celler
Bodegas El Grifo
Grau alcohòlic
13
Envelliment
Jove
Anyada
2025
Denominació d'origen
DO Lanzarote
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 7 i 10º
Descripció
El Malvasia Seco Colecció és un vi jove i emblemàtic de Lanzarote, elaborat exclusivament amb el raïm Malvasia Volcànica, autòctona de l'illa. Aquest vi destaca per la seva frescor i elegància, reflectint el caràcter únic dels sòls volcànics i la influència dels vents alisis. Pioner en la introducció de modernes tècniques de vinificació a Canàries des de 1980, representa la fusió perfecta entre tradició i innovació. Ideal per a qui valora l'autenticitat i busca una experiència enològica que rendeix homenatge a l'essència i el paisatge de Lanzarote.
Gastronomía
Gràcies al seu perfil fresc i equilibrat, aquest vi harmonitza excepcionalment bé amb tota mena de peixos i mariscs, aportant un toc especial a cada plat i elevant l'experiència culinària.
Historia bodega
Fundada el 1775, aquesta bodega és un referent històric de la vinicultura a Lanzarote i Canàries, i acull un museu del vi amb autèntiques relíquies, com vins de 1881 i antics emparrats de moscatell del segle XIX. Pionera en l'embotellament des de 1935, la bodega ha liderat la innovació en el sector amb la incorporació de tecnologia avançada des dels anys 80, incloent-hi dipòsits d'acer inoxidable, equips de fred i premses de membrana, a més de l'elaboració d'espumosos naturals. Actualment, combina tradició i agricultura ecològica amb pràctiques sostenibles, recuperant CO₂, generant el 60% de la seva energia mitjançant plaques solars i aplicant viticultura regenerativa per protegir l'entorn.
Nota de Cata
Aquest vi destaca pel seu atractiu color groc amb reflexos verdosos. En nas, ofereix una delicada combinació d'aromes florals, com el gessamí, que es transformen en notes fruiteres d'albercoc i subtils matisos cítrics i de pinya. En boca, es presenta fresc i equilibrat, amb una acidesa harmònica i un final ampli que realça el seu caràcter vibrant i elegant.