Attis Sitta Ancestros
Attis Sitta Ancestros
Vi Blanc Criança DO Rías Baixas 2012
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Attis Sitta Ancestros
Varietat
Albariño
Celler
Attis Bodegas y Viñedos
Grau alcohòlic
13
Envelliment
Criança
Anyada
2012
Denominació d'origen
DO Rías Baixas
Conté sulfits
Si
Descripció
Attis Sitta Ancestros és un exquisit vi blanc que reflecteix l'autenticitat del terrer gallec, elaborat a partir de raïms Albariño seleccionats a mà provinents de les millors parcel·les. Aquest vi, que ret homenatge a l'avi de la família —una persona tranquil·la i pacient—, trasllada aquesta paciència a la criança, amb un repòs de 5 anys en bótes de roure francès. Al nas, desplega intenses aromes de fruites cítriques i notes florals, mentre que a la boca es mostra vibrant, equilibrat i amb una acidesa refrescant, alhora que revela una complexitat elegant i fina fruit de la seva prolongada criança. El seu final és persistent i harmoniós, cosa que el converteix en una opció ideal per als que busquen tradició i qualitat en cada glop. Perfecte per maridar amb marisc, peix, plats de cuina mediterrània, així com carns blanques, aus i caça.
Gastronomía
Perfecte per maridar amb marisc, peix, plats de cuina mediterrània, així com carns blanques, aus i caça.
Historia bodega
El Celler Attis, enclavat al cor de les Ries Baixes, és el fruit de la tradició vitivinícola familiar dels Fariña, els quals, després de generacions cultivant vinyes, van fundar el celler l'any 2000. La seva evolució ha estat marcada per la combinació de respecte al terrer, innovació en les seves instal·lacions i una profunda connexió amb la natura. El celler s'ha consolidat com a referent en la producció d'Albariño, destacant per vins que capturen l'essència de l'Atlàntic i la singularitat del terrer.
Nota de Cata
Al nas, desplega intenses aromes de fruites cítriques i notes florals, mentre que a la boca es mostra vibrant, equilibrat i amb una acidesa refrescant, alhora que revela una complexitat elegant i fina fruit de la seva prolongada criança. El seu final és persistent i harmoniós, cosa que el converteix en una opció ideal per als que busquen tradició i qualitat en cada glop.