Attis Sitta Dulce Nana 50cl
Attis Sitta Dulce Nana 50cl
Vi Dulce DO Rías Baixas 2024
50 cl
Fitxa tècnica
Nom
Attis Sitta Dulce Nana 50cl
Varietat
Albariño
Celler
Attis Bodegas y Viñedos
Grau alcohòlic
13
Envelliment
0
Anyada
2024
Denominació d'origen
DO Rías Baixas
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 11 i 12º
Descripció
Vi dolç d’estil passito, elaborat a partir de raïms pasificats després de la verema, seleccionats i sotmesos a un acurat procés d’assecat en raïm. La pasificació concentra de manera natural els sucres, donant com a resultat un vi de gran intensitat, dens i potent, que reflecteix la dedicació i l’esment en cada etapa de la seva elaboració. Dolç, envoltant i expressiu, és perfecte per gaudir-lo lentament i maridar amb postres o moments especials.
Gastronomía
La seva marcada persistència en boca i el seu caràcter llaminer es realcen especialment en acompanyar-lo amb postres, formatges blaus o curats i foie, i també és una opció molt atractiva com a aperitiu, on desplega tot el seu potencial aromàtic i la seva dolçor equilibrada.
Historia bodega
El celler Attis, enclavat al cor de les Rías Baixas, és el fruit de la tradició vitivinícola familiar dels Fariña, que, després de generacions conreant vinyes, van fundar el celler l’any 2000. La seva evolució ha estat marcada per la combinació de respecte pel terrer, innovació en les instal·lacions i una profunda connexió amb la natura, reflectida en el seu nom, inspirat en la mitologia grega. El celler s’ha consolidat com a referent en la producció d’Albariño, destacant per vins que capturen l’essència de l’Atlàntic i la singularitat del seu terrer.
Nota de Cata
Carregat de notes cítriques, fruits secs i mel, ofereix un pas de boca llarg i persistent, amb un equilibri molt aconseguit entre sucre i acidesa. Es tracta d’un vi naturalment dolç elaborat amb raïms pasificats, diferent i singular, ideal per a qui busca una experiència diferent en vins de postres.