El Grifo Brut Nature
El Grifo Brut Nature
Vi Escumós DO Lanzarote 2022
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
El Grifo Brut Nature
Varietat
Malvasia
Celler
Bodegas El Grifo
Grau alcohòlic
13.00
Anyada
2022
Denominació d'origen
DO Lanzarote
Conté sulfits
Si
Descripció
Aquest escumós, autèntica raresa de les Illes Canàries impulsada per El Grifo des de 1991, s'elabora exclusivament a partir de ceps prefil·loxèrics de la varietat autòctona Malvasia Volcànica, amb edats compreses entre els 40 i 60 anys i plantades a peu franc sobre sòls volcànics. La verema es realitza de forma primerenca i el vi es produeix mitjançant el Mètode Tradicional, amb una criança sobre mares en ampolla d'almenys cinc anys, culminant en un degollament manual sense addició de dossatge, cosa que garanteix la seva puresa i caràcter distintiu.