La Sobrada

Elaborat 100% amb la varietat Albariño, fermenta durant 3 setmanes a 14ºC i treball de mares fines durant 3 mesos per després reposar sobre estàs fins el seu embotellat. Producció limitada de 1000 ampolles.

Un vi versàtil i expressiu, ideal per gaudir tant a aperitius com acompanyant plats de cuina mediterrània.

Explorant des de les assolellades ribes del Mediterrani fins a les refrescants costes de l'Atlàntic, el celler es dedica a la detallada selecció de les varietats de raïm més exquisides, prioritzant aquelles de qualitat excepcional per a la creació dels seus vins. Amb una dedicació absoluta a la perfecció, recorre diversos paisatges vitícoles, capturant les característiques úniques de cada zona per cultivar raïms que expressin l'autenticitat de la seva procedència. Això garanteix que cada ampolla representi fidelment la riquesa i la diversitat de l'ampli espectre vitivinícola que s'estén entre els dos mars. El celler inspecciona meticulosament cada etapa, des de la selecció dels ceps fins a la supervisió de la collita, l'acoblament, la criança en bótes, i finalment, el procés d'embotellat i etiquetatge, tot per forjar un producte genuïnament autèntic, orgullosament anomenat Made in Thunder.

Es presenta amb un atractiu color vermell cirera brillant i reflexos violacis, que anticipen la seva joventut i frescor. Al nas, desplega una intensitat aromàtica marcada per notes de fruits vermells madurs, com la cirera i el gerd, acompanyades de subtils matisos florals i un delicat fons especiat. En boca, és equilibrat i envoltant, amb tanins suaus i una acidesa ben integrada que aporta vivacitat. El pas per boca és elegant, deixant un record persistent de fruita fresca i lleugers tocs minerals, reflex del caràcter singular del terrer.