Violetes De Fang
Violetes De Fang
Vi Negre Reserva DO Montsant 2019
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Violetes De Fang
Varietat
Samsó
Celler
Thunder Wine Makers
Grau alcohòlic
14
Envelliment
Reserva
Anyada
2019
Denominació d'origen
DO Montsant
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 16 i 18º
Descripció
Vi negre de la DO Montsant on es busca l'expressió clàssica, Carinyena amb criança en fusta. És la maduresa, la part més fosca i càlida del Montsant. Marcat pel terreny, sensacions d'argila que li donen aquest record a terra, però alhora hi ha una part aèria molt present basada en allò floral. El nom és la descripció del vi.
Gastronomía
Aquest vi harmonitza especialment bé amb carns vermelles a la graella, guisats tradicionals, plats de caça, formatges curats i receptes amb bolets o tòfona. La seva estructura i complexitat realcen els sabors intensos i aporten equilibri a elaboracions saboroses i de qualitat.
Historia bodega
Explorant des de les assolellades ribes del Mediterrani fins a les refrescants costes de l'Atlàntic, el celler es dedica a la detallada selecció de les varietats de raïm més exquisides, prioritzant aquelles de qualitat excepcional per a la creació dels seus vins. Amb una dedicació absoluta a la perfecció, recorre diversos paisatges vitícoles, capturant les característiques úniques de cada zona per cultivar raïms que expressin l'autenticitat de la seva procedència. Això garanteix que cada ampolla representi fidelment la riquesa i la diversitat de l'ampli espectre vitivinícola que s'estén entre els dos mars. El celler inspecciona meticulosament cada etapa, des de la selecció dels ceps fins a la supervisió de la collita, l'acoblament, la criança en bótes, i finalment, el procés d'embotellat i etiquetatge, tot per forjar un producte genuïnament autèntic, orgullosament anomenat Made in Thunder.
Nota de Cata
A la boca, aquest vi es presenta amb una entrada amable, desplegant sensacions lleugeres i fresques que evoquen les brises marines al capvespre. Tot això es combina harmoniosament amb el caràcter profund i autèntic que aporten els vells ceps de carinyena, oferint una experiència equilibrada i plena de matisos.