Espolla Garnatxa d'Empordà 50cl
Peñín
90
Espolla Garnatxa d'Empordà 50cl
Vi Dulce DO Empordà
50 cl
Fitxa tècnica
Nom
Espolla Garnatxa d'Empordà 50cl
Varietat
Garnacha Gris, Garnacha Blanca
Celler
Celler Cooperatiu d'Espolla
Grau alcohòlic
15.5
Envelliment
0
Puntuacions i Premis
Peñín: 90, Guia de Vins de Catalunya: 9.75
Denominació d'origen
DO Empordà
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 12 i 14º
Descripció
Elaborat mitjançant l'addició d'alcohol vínic durant la fermentació, aquest vi dolç natural experimenta una criança oxidativa en dipòsits de fusta de procedències i capacitats diferents. El seu caràcter únic s'enriqueix gràcies a una solera que supera els 50 anys i aporta complexitat i profunditat a cada ampolla.
Gastronomía
Ideal per acompanyar postres variades, aquest vi marida especialment bé amb gelat de vainilla, pastissos, formatges i coques, realçant els sabors dolços i cremosos de cada preparació.
Historia bodega
Fundat el 1931 a l’Alt Empordà, el Celler Cooperatiu d’Espolla combina tradició i modernitat en l’elaboració dels seus vins. Amb gairebé un segle d'història, aquest celler manté l'esperit artesanal a cura de la vinya i la producció vinícola, mentre incorpora de forma progressiva les tecnologies més avançades per garantir la màxima qualitat en els seus productes.
Nota de Cata
Presenta un atractiu color ambre intens amb reflexos verdosos i matisos d'or vell. La seva aroma, complexa i profunda, combina notes de fruita confitada, fruits secs i delicats tocs de confiteria. A la boca destaca per la seva dolçor equilibrada, una intensitat notable i una persistència prolongada, qualitats que el converteixen en una opció única i exclusiva per als amants dels vins dolços.