Celler Kripta Barrica
-15%
Celler Kripta Barrica
Vi Escumós Ecològic Vegà Gran reserva DO Cava 2019
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Celler Kripta Barrica
Varietat
Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Celler
Caves Agustí Torelló i Mata
Grau alcohòlic
12
Envelliment
Gran reserva
Anyada
2019
Denominació d'origen
DO Cava
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8º
Descripció
Kripta és un cava d'alta muntanya procedent de la finca UBAC a St. Joan de Mediona, situada a 500 metres sobre el nivell del mar. Aquest escumós, fruit del treball de l'enòleg Agustí Torelló Mata, es distingeix per la seva bombolla fina i persistent, i el seu perfil aromàtic que ofereix un equilibri i una frescor excepcionals. Kripta és una expressió del terroir únic de la regió i un tribut al llegat d'una família compromesa amb la creació de caves de la més alta qualitat.
Gastronomía
Perfecte per maridar amb una àmplia varietat de plats, aquest cava és ideal per gaudir amb aperitius, peixos, carns blanques, una selecció de formatges i una gamma de postres.
Historia bodega
Agustí Torelló Mata, nascut a Sant Sadurní d'Anoia el 1935, fill de sastres i músics, es va iniciar en el món del vi als 14 anys i als 18 ja liderava el primer laboratori d'anàlisi de vins de la seva localitat. Casat el 1960 amb Carmen Sibill Cardús, Agustí va dedicar la seva vida al cava, assessorant importants cellers i el 1955 va crear les seves primeres 500 ampolles de cava, per el 1978 elaborar KRIPTA, el seu cava més emblemàtic i un dels escumosos més prestigiosos del món.
Nota de Cata
Aquest cava es caracteritza per la seva frescor i una bombolla persistent que aporta agilitat i una sensació molt plaent al paladar. Destaca per les seves notes fruitades, amb presència de poma verda, préssec i nectarina, fet que el converteix en ideal per acompanyar aperitius, amanides, primers plats i postres que incloguin fruites.