Celler Kripta Franc
-15%
Celler Kripta Franc
Vi Escumós Ecològic Vegà Criança DO Cava 2021
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Celler Kripta Franc
Varietat
Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Celler
Caves Agustí Torelló i Mata
Grau alcohòlic
11.5
Envelliment
Criança
Anyada
2021
Denominació d'origen
DO Cava
Conté sulfits
Si
Descripció
Fruit d'una acurada selecció de Macabeu, Xarel·lo i Parellada, aquest vi transmet amb honestedat la riquesa de sòls, microclimes i varietats del Penedès. Destaca per la seva finor, elegància i complexitat, reflectint el caràcter distintiu de la regió.
Gastronomía
Gràcies a la seva frescor, elegància i bombolla fina, Celler Kripta Franc és un cava summament versàtil que marida a la perfecció amb mariscos i peixos, així com amb aperitius lleugers, amanides fresques, primers plats suaus i postres elaborades amb fruites, realçant els sabors delicats i aportant un toc refrescant a cada mos.
Historia bodega
Agustí Torelló Mata, nascut a Sant Sadurní d'Anoia el 1935, fill de sastres i músics, es va iniciar en el món del vi als 14 anys i als 18 ja liderava el primer laboratori d'anàlisi de vins de la seva localitat. Casat el 1960 amb Carmen Sibill Cardús, Agustí va dedicar la seva vida al cava, assessorant importants cellers i el 1955 va crear les seves primeres 500 ampolles de cava, per el 1978 elaborar KRIPTA, el seu cava més emblemàtic i un dels escumosos més prestigiosos del món.
Nota de Cata
Aquest escumós destaca per la seva finor, elegància i complexitat, presentant en nas aromes fresques i afruitades amb notes de poma verda, cítrics, préssec, nectarina i delicats matisos florals. En boca, es mostra equilibrat, cremós i àgil, amb una bombolla fina i persistent i un final llarg i refrescant.