Beaune Les Teurons Premier Cru
Beaune Les Teurons Premier Cru
Vi Negre AOC Beaune - Borgoña 2020
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Beaune Les Teurons Premier Cru
Varietat
Pinot Noir
Celler
Bouchard Père & Fils
Grau alcohòlic
13.5
Envelliment
0
Anyada
2020
Denominació d'origen
AOC Beaune - Borgoña
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 15 i 16º
Descripció
Bouchard és propietari de més de dues hectàrees en aquest climat, i el seu Beaune 1er Cru Les Teurons neix de la primera parcel·la de Pinot Noir collida a la verema. El resultat és un vi que combina elegància i profunditat, oferint una expressió refinada de la vinya, on la fruita es mostra precisa, el perfil aromàtic és seductor i el caràcter del lloc es percep amb claredat a cada glop.
Gastronomía
Acompanyant ideal de plats on primin la finor per sobre de la intensitat: pit d’ànec lleugerament rosat, magret amb reducció de fruits vermells, galtes de vedella meloses però no excessivament especiades, o fins i tot un llom de porc ibèric amb guarnicions vegetals.
Historia bodega
Fundada a Beaune el 1731, Bouchard Père & Fils és una de les més antigues ‘Maisons’ de Borgonya. A principis del sXIX es van instal·lar al Castell de Beaune i fins avui dia continuen tenint-hi la seva seu i oficines, a les fortificacions del castell construït per Lluís XI el 1482. Amb 130 hectàrees a la Côte d’Or, de les quals 12 Ha són Grands Crus.
Nota de Cata
Aromes de fruits vermells amb una nota de roure al nas. Suau i generós en boca, en una unió harmònica encantadora. Bon potencial de guarda.