Vins Vegans Blancs
Busques el vi blanc vegà perfecte? Aquí el trobaràs. Accedeix a una àmplia selecció de vins vegans de les millors bodegues. Deixa't seduir per les seves Denominacions d'Origen, aromes i varietats de raïm.
Quins són els vins vegans?
La diferència entre un vi vegà blanc i un vi blanc tradicional està en la clarificació del vi; un procés de l'elaboració del vi per “netejar-lo” i eliminar impureses abans de l'embotellament. En la clarificació, que es realitza en els vins normals i en els quals ens podem trobar diferents productes; albúmina d'ou, caseïna (una proteïna derivada de la llet), gelatina (que s'obté de cartílags d'animals, gairebé sempre de peix), o ictiocola (que s'obté de la bufeta natatòria d'alguns peixos). Com hem dit, les persones veganes no poden consumir cap d'aquests productes, que procedeixen d'animals, per tant, tampoc poden consumir aquests tipus de vi.
Com saber si un vi és vegà?
Ha de portar l'etiqueta verda i groga del certificat vegà de V-Label, molt fàcil d'identificar per la combinació de colors cridanera.
Quina és la diferència entre un vi vegà i un de ecològic?
Són dos conceptes diferents que poden ser complementaris o no. La diferència entre un vi ecològic i un vi vegà és que un vi ecològic pot contenir ingredients d'origen animal o no, igual que un vi vegà pot elaborar-se de manera ecològica o no.
Quina és la diferència entre un vi vegà i un sense sulfits?
A part de no clarificar-se, el vi sense sulfits o natural ni es clarifica ni es filtra, deixant que sigui el propi vi qui evolucioni. A més, no s'afegeix sulfits en cap moment del procés d'elaboració, donant peu a vi sense sulfits.
Què és un vi orgànic i vegà?
A banda de no clarificar-se, un vi orgànic i vegà s'elabora a base de raïms cultivats orgànicament i certificats com a tal; no han estat utilitzats productes químics de síntesi en el procés de cultiu i vinificació, a més de tenir un maneig ressò amigable de l'aigua i els recursos naturals.