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Ficha Técnica
Nombre
Alvear 3 Miradas La Viña de Antoñin Skin Contact
Variedad
Pedro Ximénez
Bodega
Alvear
Grado alcohólico
11.50
Envejecimiento
Joven
Añada
2017
Denominación de origen
DO Montilla-Moriles
Puntuación Peñín
92
Puntuación Parker
90
Contiene sulfitos
Si
Nota de Cata
Amarillo limón con reflejos dorados. En nariz complejo, con notas de levadura características de la variedad y su velo de flor: hinojo dulce y anís con aromas de manzana madura y pan de masa madre. En boca muy amplio, equilibrado y complejo. Acidez muy pura matizada por sensaciones a manzanas maduras, verdes y amarillas, así como notas minerales y de tiza. Recuerdos de pasas sultanas frescas y peras asadas. Retrogusto largo y amable.
Descripción
Vino de una parcela de viñas viejas, zona ubicada a la menor altitud de todas las seleccionadas en la Sierra de Montilla para el proyecto 3 Miradas. El resultado es un vino muy original, criado bajo de flor durante ocho meses en tinajas de hormigón, que te sorprenderá tanto como el resto de los vinos de la colección. Cata: Amarillo limón con reflejos dorados. En nariz complejo, con notas de levadura características de la variedad y su velo de flor: hinojo dulce y anís con aromas de manzana madura y pan de masa madre. En boca muy amplio, equilibrado y complejo. Acidez muy pura matizada por sensaciones a manzanas maduras, verdes y amarillas, así como notas minerales y de tiza. Recuerdos de pasas sultanas frescas y peras asadas. Retrogusto largo y amable.
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