Alvear 3 Miradas Riofrío Alto

Vino Blanco DO Montilla-Moriles 2019
75 cl
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Ficha Técnica

Nombre

Alvear 3 Miradas Riofrío Alto

Variedad

Pedro Ximénez

Bodega

Alvear

Grado alcohólico

13.50

Añada

2019

Denominación de origen

DO Montilla-Moriles

Contiene sulfitos

Si

Descripción

Cuando la bodega empezó el proyecto de 3 Miradas, se hizo una selección de los mejores vinos procedentes de las mejores parcelas, para ser sometidos a una crianza biológica bajo velo flor. Se seleccionaron botas de la 2a criadera del Fino CB para sacar parcialmente el vino, y sin remover las lías, volver a llenarlas con los vinos de parcela de Cerro Macho, Cerro Franco, Garrotal y Viña de Antoñín. Una vez realizado el coupage en bota, se mantuvo el vino en contacto con sus lías y velo de flor.

Bodegas