Château Lafaurie-Peyraguey
Château Lafaurie-Peyraguey
Vino Blanco Crianza AOC Sauternes - Burdeos 2019
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Château Lafaurie-Peyraguey
Variedad
Sauvignon Blanc, Sémillon
Bodega
Château Lafaurie-Peyraguey
Grado alcohólico
13.50
Envejecimiento
Crianza
Añada
2019
Denominación de origen
AOC Sauternes - Burdeos
Contiene sulfitos
Si
Descripción
En el corazón de la denominación, los viñedos de Lafaurie-Peyraguey se extienden sobre 41 hectáreas en Bommes, con suelos de sustrato cuaternario y calizo que ofrecen variadas exposiciones. La meticulosa selección de uvas afectadas por la noble podredumbre se realiza manualmente, grano por grano. Este exquisito vino dulce combina las cualidades de sus variedades constituyentes: la robustez de la Semillon y el dinamismo y frescor de la Sauvignon blanc. Su envejecimiento se lleva a cabo durante 20 meses en barricas de roble francés, con un tercio del tiempo reposando sobre lías en barricas nuevas. La evolución del vino es monitoreada a través de degustaciones periódicas que dictan la necesidad de trasiegos y microoxigenaciones cuidadosas.