Domaine Buisson Saint Romain Sous La Velle

Vino Blanco Ecológico AOC Saint Romain - Borgoña 2015
75 cl
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Ficha Técnica

Nombre

Domaine Buisson Saint Romain Sous La Velle

Variedad

Chardonnay

Bodega

Domaine Henri & Gilles Buisson

Grado alcohólico

13.00

Añada

2015

Denominación de origen

AOC Saint Romain - Borgoña

Contiene sulfitos

Si

Nota de Cata

Un vino blanco intenso, aromático y profundamente elegante. es un blanco cremoso con generosos aromas de flores blancas, frutas amarillas y ligeros toques tostados. En boca es intenso, armonioso y bien estructurado. Un vino con buena acidez y larga duración acompañado de deliciosas notas minerales.

Descripción

100% Chardonnay, Henri & Gilles Buisson Saint-Romain Sous la Velle procede de viñedos de 50 años plantados en suelos principalmente arcillosos. En ellos se practica una agricultura orgánica bajo preceptos biodinámicos. Se limita el rendimiento de cada cepa y la vendimia es manual en cajas pequeñas. El mosto obtenido fermenta en barricas de roble con levaduras autóctonas y tras la fermentación maloláctica se deja envejecer sobre lías durante 12 meses en barricas (el 10% son nuevas y el resto usadas de 1 a 6 años). Un vino blanco intenso, aromático y profundamente elegante. es un blanco cremoso con generosos aromas de flores blancas, frutas amarillas y ligeros toques tostados. En boca es intenso, armonioso y bien estructurado. Un vino con buena acidez y larga duración acompañado de deliciosas notas minerales.

Bodegas

    ECO