Cloe Chardonnay
Cloe Chardonnay
Vino Blanco 0 DO Sierras de Málaga 2025
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Cloe Chardonnay
Variedad
Chardonnay
Bodega
Bodega Doña Felisa
Grado alcohólico
13
Envejecimiento
0
Añada
2025
Denominación de origen
DO Sierras de Málaga
Contiene sulfitos
Si
Descripción
Cloe Chardonnay es un vino malagueño de producción limitada, elaborado por Bodega Doña Felisa. Cloé es uno de los vinos blancos más elegantes y equilibrados capaz de satisfacer los paladares más exigentes.
Gastronomía
Perfecto para acompañar sushi, atún, mariscos como conchas finas y ostras, así como pescados a la sal. Sus matices, comparables a los de un Champagne, y su breve paso por barrica permiten incluso maridarlo con carnes a la brasa, ofreciendo una versatilidad excepcional en la mesa.
Historia bodega
Bodega fundada en 1999 por José María Losantos, actual presidente del Consejo Regulador de Málaga y Sierra de Málaga y su esposa Gema Alonso (de origen burgalés). Enclavada en plena serranía rondeña, en el paraje denominado Chinchilla – junto a la Sierra de Grazalema. Una de las bodegas punteras de Andalucía. En abril 2008 Bodega Doña Felisa obtuvo el sello Calidad Certificada concedido por la Junta de Andalucía a los mejores productos y de más rigurosa producción en Andalucía. La bodega ofrece la posibilidad de realizar visitas, catas, comidas y también alojamiento.
Nota de Cata
A la vista, luce un atractivo color amarillo paja con reflejos dorados, destacando por su limpidez y luminosidad. En nariz, ofrece una intensidad aromática marcada por notas cítricas y sutiles matices tropicales, acompañados de recuerdos a frutos secos y delicados toques de madera perfectamente integrados, aportando una sensación de frescura. En boca, se muestra sabroso y goloso, con una acidez equilibrada que realza su elegancia, ligereza y frescura, convirtiéndolo en un blanco especialmente distinguido.