Encaste Cosecha
Encaste Cosecha
Vino Tinto Crianza DO Sierras de Málaga 2025
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Encaste Cosecha
Variedad
Syrah, Petit Verdot
Bodega
Bodega Doña Felisa
Grado alcohólico
15
Envejecimiento
Crianza
Añada
2025
Denominación de origen
DO Sierras de Málaga
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
16ºC
Descripción
Ubicada en el entorno privilegiado de Ronda, en Málaga, la bodega Doña Felisa presenta Encaste Cosecha, una de sus creaciones más emblemáticas. Este vino encarna la esencia de la región, fusionando la tradición vitivinícola local con un enfoque innovador y contemporáneo. Reconocida por su dedicación a la calidad, la bodega ha consolidado Encaste Cosecha como una opción versátil y atractiva dentro de su catálogo.
Gastronomía
Ideal para acompañar asados y carnes a la brasa, este vino realza los sabores intensos de platos elaborados a la parrilla. Su estructura y carácter lo convierten en el complemento perfecto para disfrutar junto a cortes de carne jugosos y recetas tradicionales al fuego.
Historia bodega
Bodega fundada en 1999 por José María Losantos, actual presidente del Consejo Regulador de Málaga y Sierra de Málaga y su esposa Gema Alonso (de origen burgalés). Enclavada en plena serranía rondeña, en el paraje denominado Chinchilla – junto a la Sierra de Grazalema. Una de las bodegas punteras de Andalucía. En abril 2008 Bodega Doña Felisa obtuvo el sello Calidad Certificada concedido por la Junta de Andalucía a los mejores productos y de más rigurosa producción en Andalucía. La bodega ofrece la posibilidad de realizar visitas, catas, comidas y también alojamiento.
Nota de Cata
De atractivo color rojo grosella con reflejos violáceos, este vino destaca por sus aromas a frutos silvestres como mora y zarzamora, junto a matices de monte bajo y sutiles notas minerales. En boca resulta fresco, untuoso y goloso, con una entrada agradable y un equilibrio notable entre acidez y alcohol, dejando un persistente recuerdo frutal en el final.