Cloe Rosé
Cloe Rosé
Vino Rosado 0 DO Sierras de Málaga 2024
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Cloe Rosé
Variedad
Garnacha Negra
Bodega
Bodega Doña Felisa
Grado alcohólico
12
Envejecimiento
0
Añada
2024
Denominación de origen
DO Sierras de Málaga
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Servir entre 10 y 12º
Descripción
Este rosado, originario de la Serranía de Ronda, se elabora mediante sangrado directo para lograr un color suave y refinado dando un vino fresco, equilibrado y elegante.
Gastronomía
Perfecto para acompañar sushi, atún, ostras, conchas finas y pescados preparados a la sal, este rosado es una opción versátil que realza los sabores de platos frescos y delicados.
Historia bodega
Bodega fundada en 1999 por José María Losantos, actual presidente del Consejo Regulador de Málaga y Sierra de Málaga y su esposa Gema Alonso (de origen burgalés). Enclavada en plena serranía rondeña, en el paraje denominado Chinchilla – junto a la Sierra de Grazalema. Una de las bodegas punteras de Andalucía. En abril 2008 Bodega Doña Felisa obtuvo el sello Calidad Certificada concedido por la Junta de Andalucía a los mejores productos y de más rigurosa producción en Andalucía. La bodega ofrece la posibilidad de realizar visitas, catas, comidas y también alojamiento.
Nota de Cata
De color rosado con reflejos asalmonados y violetas, este vino se presenta limpio y brillante. En nariz, ofrece una intensidad media con aromas francos que combinan flores blancas, pequeños frutos rojos, cítricos y un delicado toque de rosas silvestres. En boca, destaca por su frescura, elegancia y excelente equilibrio, con una acidez bien integrada y un final persistente que deja sutiles matices de pétalos de rosa.