El Dimoni Blanc

Vino Blanco Joven DO Alella 2021
75 cl
bell

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Ficha Técnica

Nombre

El Dimoni Blanc

Variedad

Pansa Blanca

Bodega

Wine's Ocean

Grado alcohólico

12.00

Envejecimiento

Joven

Añada

2021

Denominación de origen

DO Alella

Contiene sulfitos

Si

Descripción

La base de este vino son las últimas uvas en recolectarse. Se realizan maceraciones prolongadas a baja temperatura para extraer el carácter terpénico. Fermentación lenta sobre lías finas. Primero se autoclarifica y posteriormente es embotellado durante el reposo del invierno. En vista presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz destacan los aromas afrutados y untuosos; mientras que en boca se muestra voluminoso, largo y muy peculiar, dejando un regusto dulce.

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