El Dimoni Blanc
El Dimoni Blanc
Vino Blanco Joven DO Alella 2021
75 cl
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Ficha Técnica
Nombre
El Dimoni Blanc
Variedad
Pansa Blanca
Bodega
Wine's Ocean
Grado alcohólico
12.00
Envejecimiento
Joven
Añada
2021
Denominación de origen
DO Alella
Contiene sulfitos
Si
Descripción
La base de este vino son las últimas uvas en recolectarse. Se realizan maceraciones prolongadas a baja temperatura para extraer el carácter terpénico. Fermentación lenta sobre lías finas. Primero se autoclarifica y posteriormente es embotellado durante el reposo del invierno. En vista presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz destacan los aromas afrutados y untuosos; mientras que en boca se muestra voluminoso, largo y muy peculiar, dejando un regusto dulce.