elBadiu
-25%
elBadiu
Vino Blanco Joven DO Alella 2022
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
elBadiu
Variedad
Pansa Blanca
Bodega
Vins de la Memòria
Grado alcohólico
12.50
Envejecimiento
Joven
Añada
2022
Denominación de origen
DO Alella
Contiene sulfitos
Si
Descripción
elBadiu es un vino blanco con barrica ecológico elaborado por Vins de la Memòria con la variedad pansa blanca en la D.O. Alella (Cataluña). Se vinifica tal y como se hacía antes en esta región. Fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas y cría durante 5 meses en bocois de madera de castaño de 650 litros y en depósitos de acero inoxidable con sus pieles. El vino se embotella sin clarificar y sin filtrar y puede presentar sedimentos. El Badiu es un vino fresco y complejo elaborado de una viña única y vinificado como las masías catalanas lo hacían antes. Un blanco que refresca la memoria histórica.