elBadiu Magnum

Vino Blanco Joven DO Alella 2019

150 cl

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Ficha Técnica

Nombre

elBadiu Magnum

Variedad

Pansa Blanca

Bodega

Vins de la Memòria

Grado alcohólico

12.50

Envejecimiento

Joven

Añada

2019

Denominación de origen

DO Alella

Contiene sulfitos

Nota de Cata

Es un vino blanco perfilado con aromas de fruta blanca, notas de bosque mediterráneo y toques cítricos. En boca es amplio, ligero y salino. Un vino de cuerpo medio con acidez brillante y un final muy marino

Descripción

elBadiu es un vino blanco con barrica ecológico elaborado por Vins de la Memòria con la variedad pansa blanca en la D.O. Alella (Cataluña). Se vinifica tal y como se hacía antes en esta región. Fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas y cría durante 5 meses en bocois de madera de castaño de 650 litros y en depósitos de acero inoxidable con sus pieles. El vino se embotella sin clarificar y sin filtrar y puede presentar sedimentos. El Badiu es un vino fresco y complejo elaborado de una viña única y vinificado como las masías catalanas lo hacían antes. Un blanco que refresca la memoria histórica.