Fonteneixe

Fonteneixe es la interpretación más pura y rebelde del Albariño de la zona de Barbanza e Iria. Creado por Thunder Wine Makers, este blanco de producción limitada captura la esencia atlántica de Galicia bajo una filosofía de mínima intervención. Es un vino con alma de rock & roll, diseñado para quienes buscan autenticidad y tipicidad en una botella equilibrada, fresca y con una personalidad vibrante. Ideal para amantes de los blancos con carácter que desean descubrir viñedos singulares y proyectos de autor.

Ofrece un maridaje muy versátil, especialmente con pescados y mariscos, desde mariscos de concha como ostras, almejas o navajas, hasta pescados blancos al horno o preparaciones tradicionales como la merluza a la gallega. Su acidez funciona muy bien con sushi y sashimi, así como con arroces marineros, risottos de marisco y paellas de pescado. También armoniza con quesos gallegos de pasta blanda, como Tetilla o San Simón da Costa, y con aves asadas o servidas en frío. En cocina exótica, acompaña con acierto platos tailandeses de picante moderado, como un curry verde de langostinos, y ceviches intensos aliñados con lima y cilantro.

Explorando desde las soleadas orillas del Mediterráneo hasta las refrescantes costas del Atlántico, la bodega se dedica a la detallada selección de las variedades de uva más exquisitas, priorizando aquellas de excepcional calidad para la creación de sus vinos. Con una dedicación absoluta a la perfección, recorre variados paisajes vitícolas, capturando las características únicas de cada zona para cultivar uvas que expresen la autenticidad de su procedencia. Esto garantiza que cada botella represente fielmente la riqueza y diversidad del amplio espectro vitivinícola que se extiende entre ambos mares. La bodega inspecciona meticulosamente cada etapa, desde la selección de las cepas hasta la supervisión de la cosecha, el ensamblaje, la crianza en barricas, y finalmente, el proceso de embotellado y etiquetado, todo para forjar un producto genuinamente auténtico, orgullosamente denominado Made in Thunder.

Muestra un color pajizo limpio y luminoso, con una nariz marcada por fruta madura, matices de flores secas y un sutil toque salino. En el paladar se presenta con gran frescura y buena intensidad, manteniendo un equilibrio armonioso entre volumen, potencia y precisión