Mengoba Las Botas

Vino Blanco Crianza DO Bierzo 2017
75 cl
camion

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Ficha Técnica

Nombre

Mengoba Las Botas

Variedad

Godello

Bodega

Bodega y Viñedos Mengoba

Grado alcohólico

12.50

Envejecimiento

Crianza

Añada

2017

Denominación de origen

DO Bierzo

Puntuación Parker

93

Contiene sulfitos

Si

Descripción

Elaborado con Godello viejo de parcelas de más de 70 años. Después una vendimia manual en cajas, la uva está seleccionada y pasa por una prensa neumática. El mosto fermenta a baja temperatura, se seleccionan las lías finas para hacer una crianza de 10 meses en dos Botas de Manzanilla de 150 años cada una seleccionadas cada año de una Bodega emblemática del Marco de Jerez . En este proceso, una de las botas creó de forma natural velo de flor sobre el vino. El embotellado se hace con una ligera clarificación y filtrado.

Bodegas