Pascal Jolivet Indigène

Vino Blanco AOC Pouilly-Fumé - Valle del Loira 2022

75 cl

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Ficha Técnica

Nombre

Pascal Jolivet Indigène

Variedad

Sauvignon Blanc

Bodega

Pascal Jolivet

Grado alcohólico

13.50

Añada

2022

Denominación de origen

AOC Pouilly-Fumé - Valle del Loira

Contiene sulfitos

Descripción

Selección especial de Domaine Pascal Jolivet, creada a partir de viñedos antiguos de sauvignon blanc. Este vino blanco seco proviene de suelos calcáreos en la región del Valle del Loira, específicamente de la zona de Pouilly Fumé. El nombre "Indigène" hace referencia a las levaduras autóctonas que se encuentran en las uvas y contribuyen a su fermentación. Se caracteriza por su intensidad, estructura sólida, perfil mineral y sofisticación, con un distintivo aroma mineral conocido como "piedra de fusil", que es emblemático del suelo de pedernal de Pouilly