Didier Dagueneau Jurançon Les Jardins de Babylone
Didier Dagueneau Jurançon Les Jardins de Babylone
Vino Dulce AOC Jurançon 2009
50 cl
Ficha Técnica
Nombre
Didier Dagueneau Jurançon Les Jardins de Babylone
Variedad
Petit Manseng
Bodega
Didier Dagueneau
Grado alcohólico
11.50
Añada
2009
Denominación de origen
AOC Jurançon
Contiene sulfitos
Si
Descripción
Didier Dagueneau Les Jardins de Babylone es un vino blanco biodinámico envejecido en madera elaborado con la variedad Petit Manseng acogido a la denominación AOC Jurançon. procede de un viñedo donde se practica agricultura biodinámica con tratamientos orgánicos con rendimientos muy limitados. Cuando la uva alcanza su momento óptimo de maduración se vendimia manualmente. Se vinifica fermentando de forma espontánea con levaduras autóctonas. Después el vino envejece en fudres producidos específicamente para Dagueneau durante un mínimo de 5 años. Babylone muestra igualmente toda la pureza y precisión de los mejores vinos de Dagueneau. Un blanco seco de Jurançon con un increíble potencial de envejecimiento. vino blanco complejo con aromas de frutas exóticas, notas cítricas y toques de hierba fresca. En boca es profundo, delicado y fresco. Un vino con una textura vigorizante, una acidez brillante y un final deliciosamente mineral. Para postres dulces.