Bruno Michel Cuvée Blanche Brut

-10%
Vino Espumoso Reserva AOC Champagne
75 cl
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Ficha Técnica

Nombre

Bruno Michel Cuvée Blanche Brut

Variedad

Chardonnay, Pinot Meunier

Bodega

Champagne Bruno Michel

Grado alcohólico

12.00

Envejecimiento

Reserva

Añada

0

Denominación de origen

AOC Champagne

Contiene sulfitos

Si

Descripción

Bruno Michel se instala en la comuna de Pierry en 1980. Se asienta en una cava del siglo XIX. Parcelas de pequeña producción con una plantación de 50% Chardonnay, 45% Pinot Meunier y 5% Pinot Noir. La mayoría con una edad de 30 años, pero algunas pequeñas parcelas tienen hasta 70 años. En 2004, decide realizar una selección de parcelas, para mejorar su producción y la calidad de sus vinos. Agricultura Biológica certificada 2004 PIERRY - Sud Epernay. Visual de color amarillo verdoso, con intensidad pálida, claro y limpio. Sin ningún defecto. Muchas burbujas finísimas. Aromas limpios, minerales, amargos, hierbas del bosque. No servir muy frío, mejor 10-12ºC. Aparecen las lías y su bollería (brioche clarísimo) y boulangerie. Seco y amargo en equilibrio. Ataque denso, corpulento, con notas de levaduras agradables, lías finas, todo muy fresco. Retrogusto mineral y levemente amargo. Vino fresco y de acidez larga.

Bodegas