Celler Kripta Ubac Corpinnat

En la cúspide del Penedés, la finca UBAC cultiva la variedad Parellada, clave para un cava distintivo, orgánico y sin productos animales. Este Cava Brut Gran Reserva se compone de 48% Macabeo, 19% Xarel·lo y 33% Parellada, recolectadas a 500 metros de altitud y de forma manual. El Kripta Gran Reserva Brut destila frescura, con efervescencia persistente y un sabor acogedor, realzado por aromas de frutas pálidas y manzana Golden, entregando una sensación aterciopelada y una armonía exquisita. Con una maduración de más de 24 meses, este cava aúna sofisticación y frescura, con ecos de manzana al horno y caramelo, y una integración perfecta del gas, equilibrando dulzura y acidez. Ideal para realzar sabores de entrantes, mariscos, aves, quesos y repostería.

Agustí Torelló Mata, nacido en Sant Sadurní d'Anoia en 1935, hijo de sastres y músicos, se inició en el mundo del vino a los 14 años y a los 18 ya lideraba el primer laboratorio de análisis de vinos de su localidad. Casado en 1960 con Carmen Sibill Cardús, Agustí dedicó su vida al cava, asesorando a importantes bodegas y en 1955 creó sus primeras 500 botellas de cava, para en 1978 elaborar KRIPTA, su cava más emblemático y uno de los espumosos más prestigiosos del mundo.