William Saintot Prôle Extra Brut
William Saintot Prôle Extra Brut
Vino Espumoso AOC Champagne
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
William Saintot Prôle Extra Brut
Variedad
Chardonnay
Bodega
Champagne William Saintot
Grado alcohólico
12.50
Denominación de origen
AOC Champagne
Contiene sulfitos
Si
Descripción
Es el resultado de 100% Chardonnay procedente de viñas de la parcela homónima del pueblo Premier Cru de Avenay-Val-d'Or, en el Vallée de la Marne. La vinificación se realiza sin clarificar y procesos de filtración. Se realiza una maceración pelicular prefermentativa para facilitar la extracción de sustancias aromáticas y la fermentación alcohólica se realiza en qvevri, tradicionales ovoides elaborados en barro cocido.