Chateau Pavie

Vino Tinto Crianza AOC Saint-Émilion - Burdeos 2005
75 cl

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Ficha Técnica

Nombre

Chateau Pavie

Variedad

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Bodega

Château Pavie

Grado alcohólico

14.00

Envejecimiento

Crianza

Añada

2005

Denominación de origen

AOC Saint-Émilion - Burdeos

Puntuación Parker

98

Contiene sulfitos

Si

Nota de Cata

De color púrpura granate muy profundo, la nariz se abre con una seductora variedad de aromas de tierra y frutas negras entrelazados: ciruelas horneadas, confituras de cereza negra, tierra labrada, trufas negras, moras con matices de pimienta de Jamaica, aceite de clavo, café y cedro. Con mucho cuerpo, y con una estructura sólida, las capas de sabor restringidas están esperando a explotar; está enmarcado por taninos firmes, exquisitamente maduros y redondos y la frescura característica de este viñedo, que termina con una longitud y profundidad épicas.

Descripción

Château Pavie es un ?grand vin? elaborado por la bodega del mismo nombre. Un tinto intenso y concentrado, con una brillante madurez por delante, valorado, nada menos, que con 98 puntos Parker. 22% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot, con permanencia en barricas nuevas de roble francés entre 18 y 24 meses. Château Pavie es una de las cuatro bodegas de Saint-Émilion con el rango de Premier Grand Classé A, la máxima de calidad a la que se puede aspirar en la orilla derecha de Burdeos. Château Pavie su buque insignia, justifica por sí sólo está calificación. Frutal, perfumado, profundo y de taninos sedosos. Los suelos arcilloso-calcáreos donde crecen las cepas de Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon con las que se elaboró Château Pavie le dotan de gran personalidad, cuerpo y complejidad.