Enate Cabernet-Cabernet

Peñín 91

Enate Cabernet-Cabernet

Vino Tinto Crianza DO Somontano 2011

75 cl

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Ficha Técnica

Nombre

Enate Cabernet-Cabernet

Variedad

Cabernet Sauvignon

Bodega

Bodegas Enate

Grado alcohólico

14.50

Envejecimiento

Crianza

Añada

2011

Denominación de origen

DO Somontano

Puntuación Peñín

Contiene sulfitos

Nota de Cata

Color cereza con borde granate. Nariz muy expresiva e intensa en la que los frutos negros están envueltos en una atmósfera de fresca licorosidad. Junto a ellos se entrelazan las notas balsámicas y especiadas del cabernet con los matices tostados, cremosos y de cacaos aportados por la barrica nueva. En boca paladar denso, carnoso, con taninos maduros y untuosos que le auguran una excelente capacidad de envejecimiento en botella. Final largo, envolvente y muy prolongado.

Descripción

Este vino resulta de la fusión de los mejores Cabernet de las viñas de Enate. 100% Cabernet Sauvignon. Su toque serio y atlántico se combina con su carácter más mediterráneo, goloso y adulador para corroborar que el Somontano da cobijo a vinos grandes y elegantes. En su añada 2010 fue premiado con sendas medallas de Oro en el Concours Mondial Bruselas y en el Mundus Vini de Alemania. Color cereza con borde granate. Nariz muy expresiva e intensa en la que los frutos negros están envueltos en una atmósfera de fresca licorosidad. Junto a ellos se entrelazan las notas balsámicas y especiadas del cabernet con los matices tostados, cremosos y de cacaos aportados por la barrica nueva. En boca paladar denso, carnoso, con taninos maduros y untuosos que le auguran una excelente capacidad de envejecimiento en botella. Final largo, envolvente y muy prolongado. Maridaje: ideal con ahumados, guisos y carnes rojas.