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Ficha Técnica
Nombre
Enate Cabernet-Cabernet
Variedad
Cabernet Sauvignon
Bodega
Bodegas Enate
Grado alcohólico
14.50
Envejecimiento
Crianza
Añada
2011
Denominación de origen
DO Somontano
Puntuación Peñín
91
Contiene sulfitos
Si
Nota de Cata
Color cereza con borde granate. Nariz muy expresiva e intensa en la que los frutos negros están envueltos en una atmósfera de fresca licorosidad. Junto a ellos se entrelazan las notas balsámicas y especiadas del cabernet con los matices tostados, cremosos y de cacaos aportados por la barrica nueva. En boca paladar denso, carnoso, con taninos maduros y untuosos que le auguran una excelente capacidad de envejecimiento en botella. Final largo, envolvente y muy prolongado.
Descripción
Este vino resulta de la fusión de los mejores Cabernet de las viñas de Enate. 100% Cabernet Sauvignon. Su toque serio y atlántico se combina con su carácter más mediterráneo, goloso y adulador para corroborar que el Somontano da cobijo a vinos grandes y elegantes. En su añada 2010 fue premiado con sendas medallas de Oro en el Concours Mondial Bruselas y en el Mundus Vini de Alemania. Color cereza con borde granate. Nariz muy expresiva e intensa en la que los frutos negros están envueltos en una atmósfera de fresca licorosidad. Junto a ellos se entrelazan las notas balsámicas y especiadas del cabernet con los matices tostados, cremosos y de cacaos aportados por la barrica nueva. En boca paladar denso, carnoso, con taninos maduros y untuosos que le auguran una excelente capacidad de envejecimiento en botella. Final largo, envolvente y muy prolongado. Maridaje: ideal con ahumados, guisos y carnes rojas.